자 무 Jamu (3)

백 진 협 (한국생명공학연구원 한-인니생물소재연구센터장)

자무(Jamu)를 단순히 식물성 의약품 (Herbal medicine)이라고 정의하기엔 그 범위가 너무 좁다고 할 수 있습니다.

우리나라와 중국의 한약과 구별되는 점이 여기에 있습니다. 인도네시아의 자무를 굳이 정의하자면 전통약용식물을 이용하여 신체의 건강을 지키고 아름다움을 유지하기위한 고대 자바인들의 지식 체계와 미신을 포함한 전체적인 접근법(Holistic approach) 에서 유래한 여러 형태의 처방들이라 고 할 수 있습니다. 따라서 약용식물의 좀 더 광범 위한 사용개념으로 볼 수 있습니다.

현대적인 시각에선 자무의 적용 영역을 세분화 해서 (Tilaar et al. 1992) 다음과 같이 다섯 항 목으로 나누기도 합니다[1. 치료약 (medicine), 2. 건강 보조재료(health-care), 3. 미용 재료 (beauty-care), 4. 음료(tonic and beverage), 5. 체력 증진 및 면역 증강제 (body’s protection or endurance)]

Obat Kuat

흥미롭게도 자무 중에는 남성성과 여성성을 돋 보이게 하며 건강한 성생활 유지를 위한 제품들 이 꽤 많이 있습니다. 시중에서 팔리는 전통자무 의 약50퍼센트 정도가 남녀의 성기능 향상과 성 건강 유지를 위한 자무라고 할 정도라고 합니다.

여드름 치료제나 다이어트제, 가슴이나 엉덩이를 커지게 하는 자무의 수요도 많다고 합니다.

예를 들면, 갈리안 싱셋(Galian Singset) 이라 는 자무는 여성의 날씬한 몸매(S 라인)를 만들 어 주는 자무 제품군들이고 세핫 르라키(Sehat Lelaki)는 남성의 건강한 신체 유지와 성기능 향 상을 위한 제품들로 유명하며 많은 회사들의 상품 을 볼 수 있습니다. 그리고 여성 질환의 치료와 개 선과 임신, 출산, 산후조리에 사용되는 자무들이 있습니다. 그 밖에도 자무스틱이라고 불리는 Sari Rapet 같은 여성의 성기능 향상과 성 건강유지를 위한 자무가 있습니다.

무슬림이 다수인 인도네시아에서 이러한 제품들 의 수요가 많은 것은 좀 의아하기도 합니다. 아 마도 자무가 고대 솔로왕국에서 유래했던 이유 중 의 하나가 왕이 많은 부인들을 건사하기 위해 정 력과 스태미나의 유지가 필요했고 후궁들은 간택 받기위해 외모와 성적 매력을 돋보이게 하는 비법 과 처방의 필요에 의해서였다는 설과 또한 오늘날 까지 관습적으로 인정되고 있는 일부다처제의 이 슬람의 문화적 배경과도 무관해보이지 않습니다.

WARNING!

여러 종류의 자무를 사용할 때는 해당제품에 대 한 정확한 정보와 주의가 필요합니다. 자무는 반 드시 공인된 제조사로부터 구입해야하며 부작용 이나 주의사항에 대한 철저한 검증이 필요합니다. 정부기관이나 민간의 관련 감시업체로부터 인증 을 받았는지 확인이 꼭 필요합니다. 전통 치료제 뿐만 아니라 음식, 화장품, 모든 분야의 자무 제품 이 포함됩니다. 유사품에 대한 주의도 필요합니 다. 유명한 자무제품의 경우 영세 업체에서 모조 품을 만들어 가짜 상품을 파는 경우가 더러있습니 다. 외관상 디자인이나 이름이 유사해도 내용물은 꼭 일치하지 않으므로 주의가 필요합니다.

일부 야시장이나 유원지에서 볼 수 있는 이동식 자무 판매상의 경우 기존 자무 제품에 스테로이드 제나, 항생제, 최음제 등을 불법적으로 섞어 효능 을 과장하거나 부작용이 나타나는 경우도 있습니 다. 전통 자무의 제조는 대부분 영세한 가내 수공 업 수준의 경우가 많기 때문에 제조공정 중에 위 생관리가 철저하지 못한 경우도 있습니다. 오염물 질의 유입이나 유통과정 중에 변질되어2차 피해 가 생기는 경우도 더러 있습니다.

실제로 제대로 세척되지 않은 화학 통에 부주의 하게 자무를 넣어 유통시키다 소비자들이 음독된 경우도 있습니다. 과장된 자무의 효능에 현혹되지 말고 공신력 있는 제조사의 선별 등 철저한 주의 가 필요합니다.

자무 비즈니스

자무 제조사들이 폭발적적으로 증가한 것은 1980년에서 1990년대입니다. 1998년에는 약 700개의 자무제조사가 인니 보건부에 등록되어 있을 정도였습니다. 그 중에서 79개의 자무회사 가 산업적으로 어느 정도 기반을 갖춘 회사였고 나머지는 모두 민간 수공업 정도의 영소한 규모였 습니다. 통계에 잡히지 않은 가정의 자무제조사들 은 당연히 포함하지 않는 숫자입니다.

오늘날 인도네시아의 자무 생산은 내수 및 수 출을 포함해서 몇몇의 큰 그룹들이 주도합니 다. 이러한 회사들도 처음엔 가내 수공업 정도의 작은 규모에서 출발했습니다. 대표적인 회사들 은 Jamu Cap Jago (1918), Jamu Cap Potret Nyonya Meneer(1919), Sido Munchul(1951), Air Mancur(1963), Mustika Ratu(1975), Sari Ayu(1979), Deltomed(1979) 그리고Borobodur(1979) 입니다. 

1960년대 1970년대만 하더라도 자무회사들 은 세일즈맨들이 전국각지의 시장이나 행사장 을 돌아다니며 제품을 홍보하는 수준이었습니다. 1980년대에 들어서야 지역판매상이나 대리점들 을 확보하였고 그때부터 각 지역마다 자무 판매부 스를 설치하여 각 회사의 고유 제품들을 판매하게 되었습니다.

요즘은 약국이나 대형슈퍼, 편의점, 미용실 등 어 디서나 쉽게 자무 제품을 찾아볼 수 있습니다. 생 활향상과 소비자의 기호변화에 따라 자무 시장의 규모가 점점 커지고 있다고 볼 수 있습니다.

자무의 변신, 새로운 수요

자무산업의 성장에 영향을 미쳤던 다른 원인중의 하나가 아이러니컬하게도 90년대 경제위기와 정 치경제적 위기 상황이었습니다. 일반 시민들에게 일상의 삶에서 많은 스트레스와 불안을 느꼈고 자 연스럽게 건강과 스태미나 유지에 더 많은 관심을 갖게되었습니다.

이러한 맥락에서 사회의 급격한 변화는 사람들로 하여금 여러 종류의 건강보조식품, 음료, 처방에 대한 소비 증가를 불러일으켰습니다. 자무의 사용 증가는 공교롭게도 항우울증제나 항불안증 약물 의 사용증가와 알코올과 향정신성 약물의 증가와 함께 늘어났습니다.

요즘 젊은이들에게 인기 있는 자무 중에는 에너 지 증대, 스태미나 향상, 각성효과를 나타내는 것 들이 있습니다. 대부분 에너지 음료나, 토닉(분말 형태) 형태로 제조되어 판매됩니다. 이러한 품목 들이 자무라는 이름으로 팔리고 있으나 엄밀히 말 해 자무는 아닙니다. 왜냐하면 주요성분이 약용식 물에서 유래한 것이 아니기 때문입니다.

가장 많이 팔리고 있는 제품에는‘Kratingdaeng’, ‘Fit-Up’,‘Hemaviton’ 이란 것들이 있습니다. 모두 비타민 B와 카페인 그리고 순간적인 에너 지 발생에 관여하는 화학 첨가물들이 들어있습니 다. 시중에서 에너지 음료 중에 가장 유명한 브랜 드 중의 하나가‘Extra-Joss’입니다. Bintang Toedjoe사에 의해 제조되는 것으로 때론 인삼을 함유하기도 하지만 대부분 화학성분입니다. 파우 더의 형태로 작은 포장형태로 팔립니다. 다른 제 품은 남성성의 기능을 강화시켜주는 이미지의 상 품으로‘Irex’,‘Extra-Joss Irex’라는 제품 이 있습니다. 인도네시아 TV에서 육체미 선수나, 유명 축구인 등을 등장시켜 다소 과장적인 광고를 통해 힘과 정력을 강화시켜주는 제품으로 각인시 키고 있습니다.

오늘날 자무 시장을 자세히 들여다보면 미용 및 화장품 영역의 제품 비중이 꽤 높은 것을 알 수 있 습니다. 시장규모에서 가장 큰 부분을 차지하는 것이 화장품과 미용시장인데 거대 자무회사들이 중산층이나 상류층을 겨냥한 고부가가치 제품 개발 쪽으로 이동해온 결과입니다. 천연 화장품이나 피부 관리 관련제품은 대량의 자무 원료가 필요하 고 가공 공정을 위한 비교적 높은 수준의 기술이 요하기 때문에 저가에 서민들에게 팔리는 자무 의 약품들에 비해 훨씬 고가에 팔리고 있습니다.

고급 살롱과 맛사지숍, 스파에서 흔히 볼 수 있는 이러한 제품들은 유기농 천연화장품의 수요급증 이라는 세계적 추세에 맞게 수출이 증가하고 있으 며 인도네시아 중산류층 이상의 특정 고객들에게 많이 판매되고 있습니다.

자무의 표준화, 과학화

아무리 훌륭한 고대의 비법이나 전통적인 처방이 있다하더라도 현대의 과학적 방법에 의해 안정성 과 효과가 제대로 입증되지 못한다면 그 가치를 인정받기 어려울 것입니다. 

2008년 이후 자무는 인도네시아를 대표하는 국 가 브랜드가 되었습니다. 2010년부터 인도네시 아 보건부 (Ministry of Health)에서는 ‘자무 의 과학화(Jamu Scientification)’라는 혁신 프 로그램을 실시중입니다. 자무의 과학화란 실험적 증거를 토대로 안전성과, 효율성, 정량성이 검증된 자무를 생산 및 조직화하는 것을 뜻합니다. 자 무의 과학화를 통해 인도네시아 국민 보건 향상에 크게 기여할 수 있을 뿐만 아니라 국제기준에 부 합하는 고품질의 자무원료와 제품들을 생산하여 부를 창출할 수 있을 것입니다.

이를 위해서는 전문 인력 양성과 법률과 규정, 기 반시설, 자무 원료 물질의 안정적 공급 등의 요인 들이 우선 해결되어야 합니다. 또한 자무에 관련 된 연구 기술개발과 실험기구 자재, 연구 능력 증 진 및 인력 양성 등의 노력이 필요합니다.

이러한 인도네시아 정부의‘자무의 과학화’과 정은 아직 초기단계로써 많은 부분에 있어 발전과 변화가 필요합니다. 특히 전문 인력 양성과 연구 능력 증진에 더 많은 투자와 노력이 필요합니다.

대표적으로 인도네시아 보건부 산하의 약용식물 및 전통의약 연구소(중부 자와 따왕망우 소재)나 보고르농과대학의 생약연구소 등에서 전문 인력 양성과 자무의 표준화 과학화에 대한 노력을 많이 기울이고 있습니다만 아직까지 선진국 수준의 시 설이나 연구능력에는 살짝 못 미치는 실정입니다. 많은 발전과 성공을 기대해 봅니다.