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000 / 2인 기준 영업시간 : 토~일 오전 11:00- 오후10:30 월~금 오전 11:00- 오후 3:00 000 루피아 ++) 입니다. 마구로는 참치 다랑어 인데요. 규카츠 000 루피아 ++)입 니다. 사이코로의 뜻은 주사위인데요. 네모나게 잘라서 나오는 스테이 크라 이렇게 이름 붙혀진 것 같습니다. 한국식으로 큐브 스테이크 쯤 되겠네요. 이 요리도 가격대가 있는 편이지만 꽃갈빗살 (Short rib)을 사용해 아주 부드러웠고 000 루피아 ++)입니다. 아게다시 토후는 연두 부를 정육면체로 자르고 감자 전분이나 옥수수 전분을 뿌린 뒤 겉이 노릇해질 때까지 튀겨내는 일본식 두부 요리입니다. 그 밑에 육수 000 루피아 ++)입니다. 연어 사시미 인데 요. 일식집에 왔으니 또 연어 회야말로 참을 수 없잖아요. 사실 저는 장이 예민한 편이라 인도네 시아에 있는 식당에서 회를 먹는 것을 좀 꺼리는 편인데요. 정말 신선했습니다. 한 접시에 4조각 이라 조금 비싼 면이 있지만 비리지 않고 실망하시지 않을 겁니다. 한 입에 두꺼운 연어 한 조각 을 넣은 지 1초도 안 돼서 다 녹아 없어지는 마술을 경험하실 거예요. 세 번째로 소개드릴 요리는 Saikoro Steak (315 000 루피아 ++)입니다. 오코노미 야끼를 아시나요? 고기 000 루피아 ++)입니다. 혹시 오차츠케라고 들어 보셨나요? 쉽게 말해 녹차에 쌀 밥을 말아 위에 여러 가지 고명을 얹어 먹는요리입니다. 사실 저는 외 할머니가 일본에서 나고 자라셔서 일본식 요리를 많이 해주시는데 000-500 5~6인이 함께 플레 이하는 경우에 체감되는 지연은 상상 이상이다. 그러다가 해 질 녘이 가까워지면 Furusato Izakaya ㅇㅕ기가 맛집! 여러분 Jakarta 10210 ※ Google 참고 마지막으로 소개드릴 요리는 Okonomiyaki Seafood (157 Jalan Jenderal Sudirman. 36 Ground Floor ‘겉바속촉’을 넘어선 ‘겉바속녹(녹는다)’이라 고 할 수 있는데요. 그래서 식감이 정말 좋습니다. 크게 자극적이지 않아서 아이들도 맛있게 즐 길 수 있을 것 같습니다. 두 번째로 소개드릴 요리는 Salmon Sashimi (103 ‘마시지 못한다’는 사실 자체가 체력과 집중력에 미치는 영향은 클 38 I 한인뉴스 2026년 2월호 수밖에 없다. 이 점을 이해하는 것이 모든 매너의 출발점이다. 먼저 “9홀 플레이도 괜찮으신지요?” 시간에 대한 배려는 무슬림에게는 곧 신앙에 대한 이해로 받아들여진다. 부까 뿌아사를 준비할 수 있도록 충분히 여유 있는 시간대를 선택하는 것이 중요하다. 골 프장에서 부까 뿌아사를 할 계획이라면 가쓰오부시 등을 토핑하는데요. 저는 일식당에 가면 애피타이저로 무조건 아게 다도후를 시키는 편입니다. 이 요리야말로 가족이나 공동체와 의 약속이 걸린 순간이다. 골프 라운드를 하고 있지만 그 어떤 상황에서도 신앙이 우선한다. 삶의 우선순위에 대한 문제다. 라마단 골프 에티켓 라마단 기간 무슬림 골퍼들은 해 뜰 때부터 해 질 때까지 음식 갑자기 앞 팀이 라운드를 중단하고 코스를 떠나는 장면을 보게 되기도 한다. 이 모든 장면은 라마 단 기간이면 어느 골프장에서나 쉽게 볼 수 있는 풍경이다. 더위와 금식으로 배려가 필요한 캐디들 인도네시아에서의 라마단은 건기와 우기에 관계없이 언제나 무더운 기후와 함께한다. 금 식을 지키는 캐디들은 해가 뜬 이후부터 해가 질 때까지 물 한 모금도 마시지 않은 상태로 힘들게 18홀을 동행한다. 이 과정에서 체력 저하는 빠르게 찾아오고 같은 거리 같은 공을 사용하지만 이 시기에는 골프의 기준이 달라진다. 스코 어나 비거리가 아니라 계약 조건 공을 찾 느라 시간을 오래 끌지 말자. 가능하다면 공 찾기를 빨리 포기하고 다음 플레이로 넘어가 는 것이 좋다. 라마단 기간에는 빠른 플레이 자체가 존중의 표현이다. 무슬림 파트너는 종교 이야기를 길게 설명하게 하는 것을 원하지 않는다. 질문보다 관계가 오간다. 배려심을 기억하게 만드는 라마단 기간의 골프 같은 코스 그리고 탱글탱글한 해산물과 아삭한 양배추들이 어우러져 맛이 없을 수가 없습니다. 이 또한 맥주 안주로 추천 드립니다. 봄이 주는 따뜻한 기운처럼 서로의 안부를 따뜻하게 물어보는 아름다운 4월 보내시는 게 어떨까 요? 화사한 봄처럼 좋은 사람들과 맛있는 것들 즐기시며 화사한 시간들 보내시길 바랍니다. 저는 그럼 5월에 더 맛있는 집으로 찾아뵙겠습니다. 기술적으로 완성된 스윙을 보여주고 좋은 스코어를 기록하는 일이 아니라 느려질 수 밖에 없는 플레이 라마단 기간에는 골프장에서 부까 뿌아사를 하는 무슬림 골퍼들을 거의 매일 볼 수 있다. 그 들 또한 금식을 하고 있으며 다른 문화의 시간을 함께 걷는 색다른 경험이 될 것이다. 같은 공간에서 서로 다른 하루를 살아가는 사람들과 삶의 리듬을 나누는 일이기도 하다. 다소간의 실수를 받아들이며 다시 힘차게 달려나가기를 바라며 오늘은 제가 정말 아끼는 일식집을 가지고 왔습니다. 오늘 소개 드릴 식당은 Furusato Izakaya입니다. Sudirman 쪽에 Orient Hotel 옆에 위치해 있 는데요. 호텔 건물이기 때문에 주차하기도 아주 편리하실 겁니다. 식당 외관부터 기와로 된 지붕 과 목조건축으로 된 구조물들에 일본식 등불들이 달려 있습니다. 일층의 자리들은 대부분 신발 벗고 들어가서 앉는 미닫이문이 있는 다다미방으로 구성되어 있어 많은 인원이 수용 가능해 보였 습니다. 그래서 이 식당에서 모임을 가지셔도 좋을 것 같아 보입니다. 내부도 모두 목재 인테리어 를 사용하여 전통적인 일본의 느낌이 강합니다. 그럼 요리 소개 시작할게요. Agedashi Tofu Salmon Sashimi Okonomiyaki Seafood 한인뉴스 2024년 4월호 I 25 첫 번째 소개드릴 요리는 Agedashi Tofu (70 당신은 이미 “함께 일해도 되 는 사람”으로 평가받을 수 있을 것이다. 골프가 끝난 뒤 부까 뿌아사 일정을 함께 하는 것 은 단순한 식사가 아니라 신뢰의 제스처다. 이 자리에서는 계약이나 숫자 대신 돈카츠는 많이 접해봤 지만 마구로 카츠는 처음이라 한번 도전해 봤습니다. 참치 회를 아주 살짝만 빵가루에 튀긴 가츠 요리였는데요. 겉은 바삭하고 속은 부드 럽다 못해 부서져서 식감이 아주 좋았습니다. 토핑 되는 구운 버섯과 소스와 같이 곁들이기에도 좋았습니다. 맥주 안주로도 제격인 요리였 습니다. 다섯 번째로 소개드릴 요리는 Chazuke Salmon (63 라마 단이라는 종교적 환경의 영향 을 받는다. 따라서 이 기간의 골프 라운 드에서는 캐디에게 ‘완벽한 서비스’를 기대하기보다 라마단 기간에는 그보다 훨씬 더 느린 경우가 많고 라마단 기간의 골프 라운드는 다소간의 불편함이 있을 수 있지만 이곳 사람들의 삶 의 맥락으로 이해하면 상황이 전혀 다르게 보일 수 있다. 라운드 중에는 캐디와 앞 팀의 흐 름을 받아들이며 서두르지 않는 것. 그렇게 하면 라마단 기간의 골프는 불편한 라운드가 아니라 라운드 종료 시간이 부까 뿌아사 시간에 너무 임 박하지 않도록 배려해야 한다. 라마단 기간의 골프는 비즈니스 미팅이 아니라 관계를 확인하는 자리다. 조급함은 신뢰 를 즉시 깎는다. 라운드 중 가격 라운드 중에는 절대 음식이나 음료를 권하지 말아야 한다. 동반자가 힘들어한다고 물이나 음식을 권하는 것은 배려가 아니라 무슬림에게는 신앙을 가볍게 여기는 표현으로 들릴 수 있다. 권하지 않는 것이 최고의 배려다. 라운드 약속을 잡을 때도 시간을 먼저 묻고 조정해야 한다. “이프타르 시간을 방해하지 않도록 일정을 맞추고 싶습니다.” 물 반쯤 익혀 철판에 가져와 불 쇼를 한번 더 해 주시는데 그래서 불 향도 많이나고 육즙도 풍부했습니다. 네 번째로 소개드릴 요리는 Maguro Katsu (115 밥 먹기 싫어서 도망 다닐 때면 할머니께서 녹차에 밥을 말아 위에 고등어를 올려 주시곤 했습니다. 그래서 요즘도 입맛이 없을 때면 그렇게 끼니를 해결하곤 해서 저에게는 소울푸드나 마찬가지인 데요. 이 요리는 위에 구운 연어가 올라가져 있어 고소하고 따뜻한 한 끼로 제격이였습니다. 회사 점심시간에 잠깐 가서 식사해야하시는 분 들이나 밥 투정 많은 애기들에게 아주 추천하는 요리입니다. 26 I 한인뉴스 2024년 4월호 식당 정보 : <Furusato Izakaya> 음식 종류 : 일식 가격대 : Rp 200 사람 이야 기와 장기적인 방향 사람을 이해하고 존중하는 법을 아는 것에 더 가깝다. 또한 상대의 리듬을 존중하는 태도가 먼저 평가된다. 라마단 기간에 골 프를 잘 친다는 것은 소유(일본 간장)으로 만든 뜨거운 국물을 붓고 위에 다 진 쪽파 손상현 |‘자카르타의 아침’블로거 인도네시아에서 라마단 기간에 골프 라운드를 하다 보면 시간을 먼저 배려하며 실제로 탈진하거나 쓰러지는 사례도 드물지 않다. 그래서 라마단 기간 동안 대부분의 골프장은 페어웨이에 카 트 진입을 허용한다. 하지만 라운드를 시작한 후 서너 홀만 지나도 캐디들은 특유의 천진난만한 미소를 조금 씩 잃어가고 아 주 어렸을 때 안녕하세요 벌써 4월이 돌아왔네요. 저는 잠시 한국에 와있는데요. 한국은 이제 꽃샘추 위도 지나고 춥지도 덥지도 않은 따뜻한 봄 날씨에 접어들었습니다. 화사한 꽃들과 연둣빛 파릇 한 새싹들에 희망 넘치고 활기찬데요. 이렇게 오랜만에 마스크 없이 꽃 구경 간 것도 오랜만이라 이런 소소한 일상에도 ‘이제는 마스크 없이 꽃구경이라니!’ ‘이래서 4계절이 다 있는 나라에 태어난 것도 축복이구나!’ 하며 감사함과 소중함을 느끼는 4월입니다. 이렇게 자연이 온몸으로 새로운 시작을 알리는 4월은 새로운 시작과도 같은데요. 저는 개인적으로 삶에 의욕이 없을 때 좋아하는 사람들과 맛있는 음식을 먹으며 삶의 의미도 되찾고 삶의 활력소와 동기부여를 많이 받는 편입니다. 아마 다들 그러실 거 같은데요. 새로운 시작을 맞이하며 의욕이나 희망을 잃으셨 던 분들 양배추 같은 야채들을 밀가루 반죽에 버무려 철판에 굽는 한국 의 부침개와 비슷한데요. 두껍게 굽고 돈까스 소스와 마요네즈를 뿌리고 가쓰오부시를 뿌려 먹 는 요리입니다. 일식집 가면 꼭 시켜 먹는 요리 중 하나입니다. 반죽 안에 적 생강초절임이 있어 호불호가 좀 갈릴 것 같은데요. 혹시 좋아하시지 않는다면 미리 주문 전에 알려주시면 좋을 것 같 습니다. 그리고 시푸드와 고기 중에 선택할 수 있는데요 오후 5:30 - 오후10:00 주소 : The Orient Hotel Jakarta 움직임이 눈에 띄게 줄어들며 이는 의도적인 지연이 아니라 하루의 가장 중요한 종교적 순간을 앞둔 상태에 서 나오는 자연스러운 흐름으로 이해해야 한다. 부까 뿌아사는 단순히 ‘저녁을 먹는 시간’ 이 아니다. 기도 시간과 맞물려 있고 이동과 준 비를 위한 시간이 필요하며 이미 알고 있는 듯한 행동을 더 신뢰한다. 음식을 언급하지 않고 저는 해물파전 느낌으로 시푸드 오코노 미야끼를 선호하는 편이라 항상 해물을 선택하지만 조급함 이나 압박 없이 흐름을 유지하는 것. 이 세 가지만 지켜도 즉답을 요구하는 협상이나 압박 발언은 삼가 는 것이 바람직하다. 플레이 속도는 자연스럽게 빠르게 유지하는 것이 좋다. 연습 스윙을 최소화하고 커피를 전혀 섭취하지 않은 상태로 라운드를 한다. 그래서 같은 시간 동안 같은 코스를 걷지만 컨디션은 전혀 다를 수밖 에 없다. 인도네시아는 적도 국가라 다른 이슬 람 국가에 비해 금식 시간이 연중 거의 일정해 변화의 폭은 크지 않지만 클럽 전달이나 그린에서 라인 설명이 평소보 다 간소해지는 경향이 있다. 이는 성의의 문제가 아니라 금식으로 인한 신체적 한계의 문제 다. 라마단 기간 동안 캐디의 컨디션은 개인차를 넘어 평소와는 다른 상황들을 마주 하게 된다. 무더운 날씨 속에서 라운드를 돕던 캐디가 갑자기 자리에 주저앉거나 어지럼증 을 호소하며 쓰러지는 경우가 있다. 또한 앞 팀의 진행이 평소보다 느려 답답함이 쌓이기도 한다. 평소에도 플레이 속도가 빠 르지 않은 편인데 플레이 자체를 단순화하는 태 도가 현실적이며 동시에 꼭 필 요한 배려이다. 라마단 기간의 골프 라운드 자카르타의 아침 한인뉴스 2026년 2월호 I 37 부까 뿌아사(Buka Puasa)를 준비하며 필 요한 사항을 먼저 요청하고 해 질 시간을 의 식하며 플레이를 이어가기 때문에 라운드 속도 는 자연스럽게 느려진다. 특히 오후 시간대에는 체력 소모가 누적되어 집중력이 급격하게 떨어 진다. 그리고 머릿속에는 해 질 무렵의 일정만 이 남게 된다. 이런 상황에서 플레이가 느려지 는 것은 뒷팀 입장에서는 답답하고 불편하게 느 껴질 수 있지만 해산물 해산물을 싫어하시거나 알레르기가 있는 분 들이라면 고기 선택도 가능하니 걱정 말고 시켜보세요. 이 요리 또한 달짝지근한 소스와 부드러 운 반죽
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2026년 2월호 36 [손상현의 자카르타의 아침] 라마단 기간의 골프 라운드

2024년 4월호 24 [여기가 맛집] Furusato Izakaya <황지영>

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안녕하세요. 인도네시이아 현지에서 "서바이벌 인도네시아어 초급과정" "제1권"과 "제2권"의 종이책을 원하시는 분들이 계셔서 알려드립니다. 현지에서 종이책을 원하시는 분께서는 제 개인 카톡(아이디: kimjonglan)으로 연락을 주시면 좋겠습니다.참고로, 현재 현지에서 인쇄와 제본 중이니, 5월부터는 발송해 드릴 수 있을 것 같습니다. 가격은 권당 Rp 150.000입니다.…
쫑란 2026-04-21
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김바라 2025-12-21
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